Lite blandning

Hej på er! Först och främst vill jag ge alla som skriver en kommentar här hos mig en stor blogger kram. Sen vill jag att ni tar åt er av blommorna häruppe. Tyvärr kan jag inte skicka blommor till er alla, men ni vore väl värda det. Blir så glad när jag ser att det kommit en kommentar här.

När jag var inne i stan i måndags så passade jag på att gå in på Lindex och köpa lite underkläder. Döm om min förvåning när det står i trosorna att dom ska tvättas i 40 grader!! Jag tycker inte att det blir rent i 40 grader utan kommer att fortsätta tvätta i 60 som jag alltid gjort. Förstår inte varför dom har ändrat det. Likadant står det i BH:ar. Hur brukar ni göra?

Och nu över till något helt annat. Det var några som tyckte det såg spännande ut med kringlorna jag bakat. Och jag kan svära på att dom är jättegoda. Det är inga finkringlor, utan man äter dom med ost och smör. Jättesmarrigt! Jag fick receptet av en fd jobbarkompis och jag har bakat dom många gånger. Och här kommer receptet till den som vill:

Sunnerbokringlor

100 g margarin

4 dl mjölk

1 dl socker

1 tsk salt

50 g jäst

8 dl rågmjöl (gärna grovt)

ca 7 dl vetemjöl

2 dl gräddfil

2 tsk hjorthornsalt

Smält fettet, häll på mjölken och låt blandningen bli fingervarm.

Blanda socker, salt och jäst med rågmjölet och 3 dl av vetemjölet i en bunke. Häll över degspadet och arbeta samman till en deg som får jäsa till dubbla storleken.

Tillsätt gräddfilen och hjorthonsaltet, blandat med lite av det återstående vetemjölet. Arbeta i resten av mjölet.

Baka ut degen till ganska stora kringlor.

Låt dem jäsa på smorda plåtar, ca 30 min.

Grädda i 225 gr, 6-8 min. Låt svalna på bakgaller.

Bred lite smör på, lägg på en ostskiva och njuuuuuuuuuuuuuut!

Lycka till med baket. Hoppas det är någon som vågar, hihi.

Med detta vill jag önska er en trevlig helg. Hoppas ni får lite bra väder också. Här är det så grått och trist men så ska det ju vara när vi närmar oss november. Och denna helgen får vi en extra timme också! Vi hörs!